Presnova maščob

Naš organizem je odvisen od presnove beljakovin, ogljikovih hidratov, pomembna pa je tudi presnova maščob. Sposobnost presnove vseh treh osnovnih živil se imenuje presnovna celovitost, ki jo  je v mladosti največ, z leti pa vse bolj upada. Bolj ko se organizem stara, manjša je presnova maščob in beljakovin, zato se telo brani le še s presnovo ogljikovih hidratov. Je neizogibno naravno staranje. Če bi se zelo veliko gibali že od mladih nog, bi proces prenehanja presnove maščob in beljakovin prestavili v poznejša leta. Tempo življenja je v današnjem času tak, da imajo žal vse pogostejše presnovne težave mlajši in tudi najmlajši.